发布文号: 国粮办展[2011]183号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局，黑龙江农垦总局，中国储备粮管理总公司，中粮集团有限公司，中国华粮物流集团公司、中国中纺集团公司：
为落实《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》（国发〔2010〕40号）和国家发展改革委等七部门《关于做好当前玉米市场调控有关工作的紧急通知》（发改电〔2011〕117号）精神，全面及时了解粮油加工业生产运行状况，进一步健全全国粮油加工业统计监测体系，更好地服务国家粮食宏观调控和实施粮油加工业“十二五”发展规划，根据《国家粮食流通统计制度》有关粮油加工业统计的规定，现将2011年度粮油加工业统计工作有关事宜通知如下：
一、高度重视，进一步扩大全社会统计覆盖面
粮油加工业统计是指导粮油加工业健康发展的重要基础性工作，为编制全国粮油加工业“十二五”发展规划，研究制定玉米、大豆、稻谷加工等产业政策措施，服务宏观调控发挥了积极作用。各级粮食行政管理部门要认真做好粮油加工业统计工作，高度重视，加强领导，精心组织，进一步提高加工业统计的全面性、准确性、科学性和及时性。进一步健全加工统计指标、软件和工作体系，稳定粮油加工业基层统计队伍，及时部署加工统计工作，强化县级管理人员和大型加工企业统计员培训工作，落实年报、半年报和专项调查统计保障措施，完善网上直报所需的硬件设施。
要重点做好辖区内大型粮油加工业企业及集团企业数据采集统计工作，尤其是玉米深加工企业、大豆及食用植物油加工企业、外资企业、我局重点联系企业、承担油菜籽托市收购加工及具备稻谷、小麦、玉米政策性粮食竞价交易资质的加工企业。与定向销售、托市收储加工等国家政策性任务资格审核工作紧密衔接，扩大全社会加工统计覆盖面，确保享受政策性补贴企业和大型粮油加工企业全部纳入到粮油加工统计体系，承担其相应义务。提高加工企业网上直报率，要求具备上网条件的企业在网上直接填报数据。
二、加大集中培训和数据汇编分析工作力度，提高数据质量和水平
各省（区、市）要加强集中培训工作，积极组织市县粮食局开展加工统计指标和报送软件的集中培训；强化对粮油加工业数据资料的审核，集中组织数据审核汇编会议，提高统计数据质量意识，自下而上逐级审核、汇总。统计中要避免错报、漏报、重复填报，保证统计数据的全面性和准确性。
各省（区、市）要根据粮油加工业统计数据和有关情况撰写分析报告，做到数据详实，图例清晰，用语规范。各地区、各单位汇总上报的统计数据、简要分析报告需与调控供需平衡调查的相关数据相衔接，必须经本省（区、市）粮食局及各单位负责同志审核签字后方可报出。请各地区针对粮油加工业统计指标体系、软件和统计工作中存在的问题提出改进意见和建议。
三、严格执行统计制度，做好粮油加工业统计工作
（一）统计对象
统计对象为各类以粮食和油料为原料、进行加工工业生产活动的各种经济类型的独立核算法人资格单位。
（二）统计分工
实行在地统计原则，各统计对象应向县级或以上当地粮食行政管理部门上报统计数据，并由相关部门汇总分析后上报上级粮食行政管理部门。中央企业的直属及控股加工企业，向其所在地县级或以上粮食行政管理部门报送加工统计年报表。同时，中央企业要将本单位的粮油加工业统计合并报表向国家粮食局报送。
粮油加工产品年产量达到10万吨及以上的大型粮油加工企业或集团公司，由该企业或集团报送《集团合并报表》（格式同gl19表，详见附件1、2），连同各成员企业（包括母公司、子公司、全资子公司和控股子公司的单独报表直接报送本省粮食局，但不包括未控股的参股企业和协作企业，由省级粮食局审查盖章后，随本省（区、市）统计年报汇编材料一并报国家粮食局。集团企业的合并报表与下属企业单独报表数据必须相符）。
（三）统计数据填报
粮油加工业统计实行网上填报，直接登录国家粮食局政府网站（www.chinagrain.gov.cn），通过“粮油加工业统计信息系统”链接进入填报页面。县级粮食行政管理部门须及时告知辖区内粮油加工企业登录用户名和密码。
（四）粮油加工业统计指标修订情况
1.根据2011年上半年开展全国玉米深加工专项调查，细化玉米深加工产品增加9项指标细分产品修改为：“食用淀粉”、“工业或药用淀粉”、“变性淀粉”、“味精”、“氨基酸”、“柠檬酸”、“淀粉糖”、“多元醇”、“酶制剂”、“功能发酵产品”、“其它发酵产品”11项，酒精及加工品中增加“医用酒精”1项指标。
2.根据《大米》新国家标准，大米产品增加4项指标“优质一级大米”、“优质二级大米”和“优质三级大米”3个指标和副产品中增加“碎米”1项。
3.企业登记注册类型增加1项指标，将“国有独资公司（151）”单独列出。
4.主要原料年消费细分增加“其它”原料类型1项指标。
（五）统计时间和报送要求
1.统计时间要求。
（1）年报统计截止时点为2011年12月31日。请各粮油加工业企业于2012年1月15日前将《粮油加工企业年报表》（附件1）报所在地县级或以上粮食行政管理部门。2012年2月15日前，各省级粮食行政管理部门完成数据审核及提交工作。各省级粮食局及央企于2012年3月5日前将汇总数据及分析报告通过“国家粮食局纵向网”粮食宏观调控信息系统报送至国家粮食局（汇总表见附件2）。
（2）日处理粮油原料400吨以上（含400吨）的粮油加工重点跟踪联系企业，在2012年7月15日前填报《重点粮油加工业企业生产情况上半年报表》（见附件3）。
2.报送要求。各单位报送的统计材料应包括以下几个部分：正式文件（文后附分析报告及数据汇总报表），本省或单位粮油加工业统计分析报告的电子文本。
3.其他要求。请各单位在召开市县粮食局集中培训、集中数据审核汇编会议后5个工作日内将会议简报书面报送我局发展司。
联系单位：国家粮食局流通与科技发展司综合处
联 系 人：夏丹萍，温朝晖，谭本刚
联系电话：010-63906837，63906903，63906972
传真：010-63906932（传真）
电子邮件：fzzh@chinagrain.gov.cn
通信地址：北京市西城区木樨地北里甲11号国宏大厦c座
邮编：100038
粮油加工业统计信息系统网络技术支持：中华粮网
联系电话：0371-68085236
附件：1.粮油加工企业年报表（gl 19表）
2-1.粮油加工业企业单位数与生产能力年度汇总表（gl 19-1）
2-2.粮油加工业主要经济指标年度汇总表（gl 19-2）
2-3.粮油加工业主要产品生产量、原料消耗、库存年度汇总表（gl 19-3）
2-4.粮油加工业企业主要生产设备、原料基地、仓储设施及研究开发投入年度汇总表（gl 19-4）
2-5.粮油加工业企业单位数与生产能力、副产品产量年度汇总表（gl 19-5）
3.粮油加工重点企业生产情况半年报表（gl 20表）
4.粮油加工业统计填表说明及指标解释
二〇一一年十月十日
附件1：粮油加工企业年报表（gl 19表）
说明：1.本表由粮油加工业企业报送，统计范围是辖区内粮油加工业生产单位。
2.本表15 产品实际生产量情况中，“8.粮油机械制造”栏仅限粮油机械设备制造企业填报。
3.本表16中，其中日处理油菜籽、日精炼菜籽油、日处理大豆、日精炼豆油指企业仅能加工其中某一种品种产品的专用生产线。
粮油加工企业年报表
20 年度
表号： gl19表
制表机关： 国家粮食局
批准机关： 国家统计局
批准文号： 国统制﹝2011﹞221号
有效期至： 2012年12月
| 01 组织机构代码 | - | 05 单位所在地及行政区划代码 | 07 通讯方式 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 02 法人单位名称： | 省（自治区、直辖市） | 地（区、市、州、盟） | 邮政编码： | 联 系 人： | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 办公地址： | 电话： | 传 真： | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 03 法定代表人： | 生产地址： | 电子信箱： | 企业网址： | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 04 行业代码： | 06 产业化龙头企业：国家级 省级 地市级 | 07 国家粮食局与农发行联合认定企业 | 08 应急加工企业： 省级 市级 县级 | 09 托市收购企业：油菜籽 大豆 其它 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10 登记注册类型 | 11 许可证情况 | 12 年末企业从业人员数（人） | 13主要经济技术指标（千元） | 14 仓储设施、原料基地及研究开发投入指标 | 单位 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 国有企业 （110） |
集体企业（120） | 股份合作企业（130） | 有限责任公司（150） | 国有独资公司（151） | 其他有限责任公司（159） | 股份有限公司（160） | 私营企业 （170） |
一、粮食收购许可证 № | 合计： | 工业总产值 | 资产总计 | 设备原值 | 千元 | ||||||||||||||||||||||||||
| 二、全国工业产品生产许可证号（qs） | 大米 | 一、在岗职工 | 产品销售收入 | 其中：固定资产原价 | 设备净值 | 千元 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 小麦粉 | 其中：专业技术人员 | 工业增加值 | 固定资产净值 | 企业占地面积 | 亩 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 食用植物油 | 技术工人 | 出口交货值 | 负债合计 | 库房容量 | 吨 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 其他内资企业（190） | 港澳台商投资企业（200） | 中外合资经营企业（310） | 中外合作经营企业（320） | 外资企业 （330） | 外商投资股份有限公司 （340） | 其他（400） | 挂面 | 经营管理人员 | 利税总额 | 其中：长期负债 | 优质原粮基地 | 亩 | |||||||||||||||||||||||||||
| 方便食品（方便面） | 二、其它从业人员 | 其中：利润总额 | 固定资产投资 | 油罐总罐容 | 吨 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 淀粉及淀粉制品 | 研究开发投入 | 千元 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 饲料 | 专利获得数 | 件 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 其它 | 其中：发明专利 | 件 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 各类产品实际生产量 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.大米（吨） | 2.小麦粉（吨） | 3.食用植物油（吨） | 合计中： | 油脂加工副产品 | 4.玉米加工产品（吨） | 5.粮食食品（吨） | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| （1）优质一级大米 | （1）特制一等粉 | 品种 | 小计 | 一级 | 二级 | 三级 | 四级 | 毛油 | 外购国内 原油精炼 | 外购国内 成品油分装 |
外购进口油脂精炼、分装 | 饼粕合计 | （1）淀粉及加工品 | （2）酒精及加工品 | （1）挂面 | ||||||||||||||||||||||||
| （2）优质二级大米 | （2）特制二等粉 | 其中：食用淀粉 | 其中：工业酒精 | （2）方便面 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| （3）优质三级大米 | （3）标准粉 | （1）大豆油 | 豆粕 | 工业或药用淀粉 | 食用酒精 | （3）饼干 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| （4）一级大米 | （4）全麦粉 | （2）菜籽油 | 菜籽粕 | 变性淀粉 | 燃料乙醇 | （4）米粉（米线） | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| （5）二级大米 | （5）专用粉 | （3）花生油 | 花生粕 | 淀粉糖 | 医用酒精 | （5）速冻米面制品 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| （6）三级大米 | （6）营养强化粉 | （4）棉籽油 | 棉籽粕 | 多元醇 | （3）玉米粉等 | （6）面包糕点等 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| （7） 四级大米 | （7）其它 | （5）葵花籽油 | 大豆分离蛋白 | 味精 | （4）其它 | （7）其它 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| （8）糙米 | 小麦粉合计 | （6）油茶籽油 | 大豆浓缩蛋白 | 氨基酸 | 玉米加工品合计 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 大米合计 | 小麦加工副产品等 | （7）米糠油 | 柠檬酸 | 玉米加工副产品等 | 粮食食品合计 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 合计中粳米 | （1）小麦谷朊粉 | （8）玉米油 | 酶制剂 | （1）ddgs饲料 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 合计中二次再加工大米 | （2）小麦胚芽 | （9）芝麻油 | 功能发酵产品 | （2）玉米胚 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 大米加工副产品 | （3）小麦麸皮 | （10）棕榈油 | 棕榈液油 | 棕榈超级液油 | 棕榈硬脂 | 其它发酵产品 | （3）其它副产品 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| （1）碎米 | 6.杂粮及薯类（吨） | 7.饲料（吨） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| （2）米糠 | （1）杂粮加工品 | （1）配合饲料 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 其中：制油用米糠 | （11）橄榄油 | 初榨橄榄油 | 精炼橄榄油 | 混合橄榄油 | 油橄榄果渣油 | 油脂合计中： 小包装食用油 |
（2）薯类加工品 | （2）预混合饲料 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| （3）稻壳 | 其中：薯类淀粉 | （3）浓缩饲料 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 其中：发电用稻壳 | （12）其它油脂 | 油脂合计中： 食用调和油 |
薯类食品（含酒精） | （4）其它 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 供热用稻壳 | 油脂合计 | 杂粮及薯类合计 | 饲料合计 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 16 设计生产能力（吨、台套） | 17 主要原料年消费、产品期末库存情况（吨） | 18 能源消耗指标 | 19 补充资料 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.粮油机械制造（台、套） | 日处理稻谷 | 日灌装小包装油脂 | 原料 | 使用量 | 其中：进口 | 库存量 | 产品 | 库存量 | 电（千瓦时） | 上级公司（集团）名称： | |||||||||||||||||||||||||||||
| （1）大米加工主机 | 日处理小麦 | 日产挂面 | 稻谷 | 大米 | 水（吨） | 单位主管负责人： | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| （2）小麦粉加工主机 | 日处理油料 | 日产方便面 | 小麦 | 小麦粉 | 标准煤（吨） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| （3）油脂加工主机 | 其中：日处理大豆 | 日产饼干 | 玉米 | 食用植物油 | 溶剂（千克） | 填表人： | 填表日期： | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| （4）饲料加工主机 | 其中：日处理油菜籽 | 年产大豆分离蛋白 | 大豆 | 其中：毛油 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| （5）仓储设备 | 日精炼油脂 | 年产大豆浓缩蛋白 | 油菜籽 | 饲料 | 审核人： | 审核日期： | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| （6）检化验（仪器）设备 | 其中：日精炼豆油 | 日产速冻米面制品 | 花生 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| （7）通用设备 | 其中：日精炼菜籽油 | 日产面包糕点食品 | 棕榈原油 | 单位盖章处： | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 粮机设备制造产品合计 | 日处理玉米 | 日产米粉（米线） | 其它 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 日处理杂粮及薯类 | 日产其它食品 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 日产饲料 | 年产粮机设备 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
附件2-1：粮油加工业企业单位数与生产能力年度汇总表
汇总单位名称： 粮食局 年度 gl 19-1 表
| 企业单位数（个） | 日处理原料30吨以下 | 日处理原料 | 日处理原料 | 日处理原料 | 日处理原料 | 日处理原料 | 日处理原料 | 年生产能力 （吨） （台、套） | |||
| 30-50吨 | 50-100吨 | 100-200吨 | 200-400吨 | 400-1000吨 | 1000吨以上 | ||||||
| （含30吨） | （含50吨） | （含100吨） | （200吨） | （含400吨） | （1000吨） | ||||||
| a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | ||
| 1 | 合 计 | - | |||||||||
| 2 | 其中： 国有及国有控股企业 | - | |||||||||
| 3 | 外商及港澳台商投资企业 | - | |||||||||
| 4 | 一、大米加工业 | ||||||||||
| 5 | 其中： 国有及国有控股企业 | ||||||||||
| 6 | 外商及港澳台商投资企业 | ||||||||||
| 7 | 二、小麦粉加工业 | ||||||||||
| 8 | 其中： 国有及国有控股企业 | ||||||||||
| 9 | 外商及港澳台商投资企业 | ||||||||||
| 10 | 三、食用植物油加工业 | 油料处理 | 精炼 | ||||||||
| 11 | 其中： 国有及国有控股企业 | ||||||||||
| 12 | 外商及港澳台商投资企业 | ||||||||||
| 13 | 四、玉米加工企业 | ||||||||||
| 14 | 其中： 国有及国有控股企业 | ||||||||||
| 15 | 外商及港澳台商投资企业 | ||||||||||
| 16 | 五、粮食食品加工企业 | ||||||||||
| 17 | 其中： 国有及国有控股企业 | ||||||||||
| 18 | 外商及港澳台商投资企业 | ||||||||||
| 19 | 其中：挂面生产企业 | ||||||||||
| 20 | 方便面生产企业 | ||||||||||
| 21 | 饼干生产企业 | ||||||||||
| 22 | 速冻米面制品生产企业 | ||||||||||
| 23 | 米粉（米线）生产企业 | ||||||||||
| 24 | 面包糕点食品生产企业 | ||||||||||
| 25 | 其它食品加工企业 | ||||||||||
| 26 | 六、杂粮及薯类加工企业 | ||||||||||
| 27 | 其中： 国有及国有控股企业 | ||||||||||
| 28 | 外商及港澳台商投资企业 | ||||||||||
| 29 | 七、饲料生产企业 | ||||||||||
| 30 | 其中： 国有及国有控股企业 | ||||||||||
| 31 | 外商及港澳台商投资企业 | ||||||||||
| 32 | 八、粮油机械制造企业 | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 33 | 其中： 国有及国有控股企业 | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 34 | 外商及港澳台商投资企业 | - | - | - | - | - | - | - | |||
单位负责人： 统计负责人： 填表人： 报出日期： 年 月 日
注：本表逻辑关系：
① 1=4＋7＋10＋13＋16＋26＋29＋32
② 2=5＋8＋11＋14＋17＋27＋30＋33
③ 3=6＋9＋12＋15＋18＋28＋31＋34
④ 1>2＋3
⑤ b≥c＋d＋e＋f＋g＋h＋i
附件2-2.粮油加工业主要经济指标年度汇总表（gl 19-2）
汇总单位名称： 粮食局 年度 gl 19-2 表
| 企业单位数（个） | 工业总产值（万元） | 产品销售收入（万元） | 工业增加值（万元） | 出口交货值（万元） | 利税总额 （万元） | 利润总额 （万元） | 资产总计 （万元） | 固定资产原价（万元） | 固定资产净值（万元） | 负债合计（万元） | 长期负债（万元） | 年末从业人数（人） | ||
| a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | o | |
| 1 | 合 计 | |||||||||||||
| 2 | 其中：国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 3 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||||||
| 4 | 一、大米加工业 | |||||||||||||
| 5 | 其中：国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 6 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||||||
| 7 | 二、小麦粉加工业 | |||||||||||||
| 8 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 9 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||||||
| 10 | 三、食用植物油加工业 | |||||||||||||
| 11 | 其中：国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 12 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||||||
| 13 | 四、玉米加工企业 | |||||||||||||
| 14 | 其中：国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 15 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||||||
| 16 | 五、粮食食品加工企业 | |||||||||||||
| 17 | 其中：国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 18 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||||||
| 19 | 其中：挂面生产企业 | |||||||||||||
| 20 | 方便面生产企业 | |||||||||||||
| 21 | 饼干生产企业 | |||||||||||||
| 22 | 速冻米面制品生产企业 | |||||||||||||
| 23 | 米粉（米线）生产企业 | |||||||||||||
| 24 | 面包糕点食品生产企业 | |||||||||||||
| 25 | 其它食品生产企业 | |||||||||||||
| 26 | 六、杂粮及薯类加工企业 | |||||||||||||
| 27 | 其中：国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 28 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||||||
| 29 | 七、饲料生产企业 | |||||||||||||
| 30 | 其中：国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 31 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||||||
| 32 | 八、粮油机械制造企业 | |||||||||||||
| 33 | 其中：国有及国有控股企业 | |||||||||||||
| 34 | 外商及港澳台商投资企业 |
单位负责人：统计负责人： 填表人： 报出日期： 年月日
本表逻辑关系：
① 1=4＋7＋10＋13＋16＋26＋29＋32
② 2=5＋8＋11＋14＋17＋27＋30＋33
③ 3=6＋9＋12＋15＋18＋28＋31＋34
④ 1>2＋3
⑤ g≥h
⑥ i>j>k
⑦ l>m
附件2-3.粮油加工业主要产品生产量、原料消耗、库存年度汇总表（gl 19-3）
年度 gl 19-3 表
| 产 品 名 称 | 计量单位 | 本年实际 | |||||||
| 合 计 | 一 级 | 二 级 | 三 级 | 四 级 | 毛 油 | ||||
| d | e | f | g | h | i | j | k | l | |
| 三、食用植物油产量合计 | 吨 | － | |||||||
| 其中： 大 豆 油 | 吨 | － | |||||||
| 菜 籽 油 | 吨 | － | |||||||
| 花 生 油 | 吨 | － | |||||||
| 棉 籽 油 | 吨 | － | |||||||
| 葵花籽油 | 吨 | － | |||||||
| 油茶籽油 | 吨 | － | |||||||
| 米 糠 油 | 吨 | － | |||||||
| 玉 米 油 | 吨 | － | |||||||
| 芝 麻 油 | 吨 | － | － | － | |||||
| 棕 榈 油 | 吨 | 棕榈液油 | 棕榈超级液油 | 棕榈硬脂 | － | ||||
| 橄 榄 油 | 吨 | 初榨油 | 精炼油 | 混合油 | 油橄榄果渣油 | ||||
| 其它油脂 | 吨 | ||||||||
| 食用植物油产量合计中 | 吨 | 外购国内原油精炼 | 外购国内成品油分装 | 外购进口毛油精炼 | |||||
| 食用调和油 | 小包装油脂 | ||||||||
| 四、玉米加工产品总量 | 吨 | 合计 | 柠檬酸 | 酶制剂 | 功能发酵产品 | 其他发酵产品 | |||
| 其中：淀粉及其加工产品 | 吨 | 小 计 | 食用淀粉 | 工业或药用淀粉 | 变性淀粉 | 淀 粉 糖 | 多元 醇 | 味精 | 氨基酸 |
| 酒精及其加工产品 | 吨 | 小 计 | 工业酒精 | 食用酒精 | 医用酒精 | 燃料乙醇 | 其 它 | ||
| 玉米粉等 | 吨 | ||||||||
| 六、杂粮及薯类合计 | 吨 | 杂粮加工品 | 薯类加工品 | 其中：薯类淀粉 | 薯类食品等 | ||||
| 七、饲料 | 吨 | 合 计 | 配合饲料 | 预混合饲料 | 浓缩饲料 | 其 它 | |||
| 九、原料消费及库存 | 稻 谷 | 制粉用小麦 | 饲料用小麦 | 大 豆 | 油 菜 籽 | 花 生 | 棕榈毛油 | 玉米 | |
| 主要原料使用量 | 吨 | ||||||||
| 其中：进 口 | 吨 | ||||||||
| 主要原料期末库存量 | 吨 | ||||||||
| 十、主要产品期末库存量 | 吨 | 大米 | 小 麦 粉 | 食用植物油 | 其中：毛油 | 饲料 | 其中：工业用玉米 | ||
| 十一、能源消耗 | 电（千瓦时） | 水（吨） | 标准煤（吨） | 溶剂（千克） | 饲用玉米 | ||||
单位负责人： 统计负责人： 填表人： 报出日期： 年月日
注 本表逻辑关系: ① c列：1=2＋3+4+5+6+7＋8＋9； 13=14+15+16+17+18＋19＋20； 21=22+23+24+24+25+26＋27＋28； 29=30+31+32+33+34＋35＋36
② f列：1=2+3+4+5+6+7+8+9+10+11+12+13； 19=22+24+25 ③ 1-11、22、24、27、29行：f=g+h+i+j+k+l ④ 11、12、1行 f=h+j+l
附件2-4.粮油加工业企业主要生产设备、原料基地、仓储设施及研究开发投入年度汇总表（gl 19-4）
汇总单位名称： 粮食局 年度 gl 19-4 表
| 设备原值 | 设备净值 | 企业占地面积 | 优质原料基地 | 库房容量 | 油罐总罐容 | 研究开发投入 | 专利获得数（件） | |||
| （万元） | （万亩） | （万亩） | （万吨） | （万元） | 合计 | 其中：发明专利 | ||||
| a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | |
| 1 | 合 计 | |||||||||
| 2 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 3 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
| 4 | 一、大米加工业 | |||||||||
| 5 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 6 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
| 7 | 二、小麦粉加工业 | |||||||||
| 8 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 9 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
| 10 | 三、食用植物油加工业 | |||||||||
| 13 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 16 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
| 19 | 四、玉米加工企业 | |||||||||
| 20 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 21 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
| 22 | 五、粮食食品加工企业 | |||||||||
| 23 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 24 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
| 25 | 其中：挂面生产企业 | |||||||||
| 26 | 方便面生产企业 | |||||||||
| 27 | 饼干生产企业 | |||||||||
| 28 | 速冻米面制品生产企业 | |||||||||
| 29 | 米粉（米线）生产企业 | |||||||||
| 30 | 面包糕点食品生产企业 | |||||||||
| 31 | 其它食品生产企业 | |||||||||
| 32 | 六、杂粮及薯类加工企业 | |||||||||
| 33 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 34 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
| 35 | 七、饲料生产企业 | |||||||||
| 36 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 37 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
| 38 | 八、粮油机械制造企业 | |||||||||
| 39 | 其中： 国有及国有控股企业 | |||||||||
| 40 | 外商及港澳台商投资企业 | |||||||||
单位负责人： 统计负责人：填表人： 报出日期： 年 月日
注本表逻辑关系：
① 1=4＋7＋10＋19＋22＋32＋35＋38
② 2=5＋8＋13＋20＋23＋33＋36＋39
③ 3=6＋9＋16＋21＋24＋34＋37＋40
④ 1>2＋3
⑤ b>c
附件2-5.粮油加工业企业单位数与生产能力、副产品产量年度汇总表（gl 19-5）
汇总单位名称： 粮食局 年度 gl 19-5表
| 企业单位数（个） | 日处理原料30吨以下 | 日处理原料 | 日处理原料 | 日处理原料 | 日处理原料 | 日处理原料 | 日处理原料 | 年生产能力 （吨） （台、套） | |||
| 30-50吨 | 50-100吨 | 100-200吨 | 200-400吨 | 400-1000吨 | 1000吨以上 | ||||||
| （含30吨） | （含50吨） | （含100吨） | （200吨） | （含400吨） | （1000吨） | ||||||
| a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | ||
| 1 | 食用植物油加工业 | 油料处理 | 精炼 | ||||||||
| 2 | 其中：油菜籽加工 | ||||||||||
| 3 | 其中：大豆加工 | ||||||||||
| 4 | 小包装油脂灌装生产线 | ||||||||||
| 3 | 大豆分离蛋白加工 | 年产1000吨以下 | 年产1000-3000吨 | 年产3000-5000吨 | 年产5000吨以上 | ||||||
| 4 | 大豆浓缩蛋白加工 | 年产1000吨以下 | 年产1000-3000吨 | 年产3000-5000吨 | 年产5000吨以上 | ||||||
| 5 | 有关副产品产量 | ||||||||||
| 6 | 大米加工副产品等（吨） | 小计 | 碎米 | 米糠 | 其中：制油用 | 其中：饲用 | 稻壳 | 其中：发电用 | 其中：供热用 | 其中：供热用 | |
| 7 | 小麦加工副产品等（吨） | 小计 | 小麦谷朊粉 | 小麦胚芽 | 小麦麸皮 | ||||||
| 8 | 饼 粕（吨） | 小计 | 大豆粕 | 菜籽粕 | 花生粕 | 棉籽粕 | 其它饼粕 | ||||
| 9 | 大豆分离蛋白产量（吨） | ||||||||||
| 10 | 大豆浓缩蛋白产量（吨） | ||||||||||
| 11 | 玉米加工副产品等（吨） | 小计 | ddgs饲料 | 玉米胚 | 其它 | ||||||
单位负责人： 统计负责人： 填表人： 报出日期： 年 月 日
注：本表逻辑关系：
① 6行 b=c＋d＋g
② 7行 b=c＋d＋e
③ 8行 b=c＋d＋e＋f＋g
④ 10行 b=c＋e＋f
⑤ 1>2＋3
⑥b≥c＋d＋e＋f＋g＋h＋i
附件3.粮油加工重点企业生产情况半年报表（gl 20表）
2012年上半年 表号：gl 20 表
企业详细名称： 制表机关：国家粮食局
联 系 人： 批准机关：国家统计局
联系电话： 批准文号：国统制﹝2011﹞221号
上级总公司 有效期至：2012年12月
| 计量单位 | 本期实际 | 上年同期 | 序号 | 产量、主要经济技术指标 | 计量单位 | 本期实际 | 上年同期 |
| 吨 | 53 | 燃料乙醇 | |||||
| 吨 | 54 | 医用酒精 | |||||
| 吨 | 55 | （3）玉米粉等 | |||||
| 吨 | 56 | （4）其它 | |||||
| 吨 | 57 | 五、粮食食品产量合计 | 吨 | ||||
| 吨 | 58 | 其中： 挂面 | 吨 | ||||
| 吨 | 59 | 方便面 | 吨 | ||||
| 吨 | 60 | 饼干 | 吨 | ||||
| 吨 | 61 | 米粉（米线） | 吨 | ||||
| 吨 | 62 | 速冻米面制品 | 吨 | ||||
| 吨 | 63 | 糕点面包等 | 吨 | ||||
| 吨 | 64 | 其 它 | 吨 | ||||
| 吨 | 65 | 六、饲料产量 | 吨 | ||||
| 吨 | 66 | 其中：配合饲料 | 吨 | ||||
| 吨 | 67 | 预混合饲料 | 吨 | ||||
| 吨 | 68 | 浓缩饲料 | 吨 | ||||
| 吨 | 69 | 其它 | 吨 | ||||
| 吨 | 70 | 七、主要原料消费量 | - | － | － | ||
| 吨 | 71 | 稻谷 | 吨 | ||||
| 吨 | 72 | 小麦 | 吨 | ||||
| 吨 | 73 | 玉米 | 吨 | ||||
| 吨 | 74 | 大豆 | 吨 | ||||
| 吨 | 75 | 其中：进口 | 吨 | ||||
| 吨 | 76 | 油菜籽 | 吨 | ||||
| 吨 | 77 | 其中：进口 | 吨 | ||||
| 吨 | 78 | 花生 | |||||
| 吨 | 79 | 棕榈毛油 | 吨 | ||||
| 吨 | 80 | 其它 | 吨 | ||||
| 吨 | 81 | 八、主要原料、主要产品期末库存 | － | － | － | ||
| 吨 | 82 | 稻谷 | 吨 | ||||
| 吨 | 83 | 小麦 | 吨 | ||||
| 吨 | 84 | 玉米 | 吨 | ||||
| 吨 | 85 | 大豆 | 吨 | ||||
| 吨 | 86 | 油菜籽 | 吨 | ||||
| 吨 | 87 | 大米 | 吨 | ||||
| 吨 | 88 | 小麦粉 | 吨 | ||||
| 吨 | 89 | 食用植物油 | 吨 | ||||
| 吨 | 90 | 其中：毛油 | 吨 | ||||
| 吨 | 91 | 饲料 | 吨 | ||||
| 吨 | 92 | 九、主要技术经济指标情况 | － | － | － | ||
| 吨 | 93 | 工业总产值 | 千元 | ||||
| 吨 | 94 | 产品销售收入 | 千元 | ||||
| 吨 | 95 | 工业增加值 | 千元 | ||||
| 吨 | 96 | 出口交货值 | 千元 | ||||
| 吨 | 97 | 利税总额 | 千元 | ||||
| 吨 | 98 | 其中：利润总额 | 千元 | ||||
| 吨 | 99 | 资产总计 | 千元 | ||||
| 吨 | 100 | 负债合计 | 千元 | ||||
| 吨 | |||||||
| 吨 | |||||||
| 吨 | |||||||
| 吨 |
统计负责人： 填报人： 填报时间： 年月日
注本表逻辑关系：
①1=2＋3＋4＋5＋6＋7＋8＋9；
②10=11＋12＋13＋14＋15＋16＋17；
③18=19＋20＋21＋22＋23＋24＋25＋26＋27＋28＋29＋30； 18≥31＋32＋33
④37=38＋50＋55＋56；38=39＋40＋41＋42＋43＋44＋45＋46＋47＋48＋49；50=51＋52＋53
⑤57=58＋59＋60＋61＋62＋63＋64
⑥65=66＋67＋68＋69
⑦74≥75；76>77；97>98
2011年上半年已报送半年报的重点企业只需要填报“本期实际”数据；2012年新增重点企业需要填写“上年同期”数据。
附件4.
粮油加工业统计填表说明及指标解释
一、填表方法
县级及以上粮食行政管理部门应及时告知辖区内粮油加工业企业网络直报用户名和密码，企业凭用户名和密码直接登录到国家粮食局政府网站（www.chinagrain.gov.cn，主页左下侧）“粮油加工业统计网上直报”系统进行企业基本信息注册和数据填报，网上填报后可直接导出打印盖章后报所在地粮食行政管理部门负责粮油加工业统计工作的统计员。对不具备网上直报条件的企业，企业可填报纸质报表盖章后，由当地粮食行政管理部门代为网上录入。
二、填表说明
1.组织机构代码： 指由质量技术监督部门发给企业的在全国范围内使用的唯一法定代码。代码共九位。
2.法人单位名称：指企业在工商行政管理部门登记注册的全称。
3.行业代码：同一企业生产不同产品（例如：米、面、油综合加工企业），按主要产品所属行业填写行业代码。⑴谷物磨制（即为粮食加工）类1310，其中小麦粉加工业：1311、大米加工业：1312、玉米加工业：1313、杂粮及薯类加工：1351；⑵食用植物油加工业类为1331；⑶食品制造业（即为粮食食品加工业） 1400，其中糕点面包等：1411、饼干及其他焙烤食品制造：1419、米、面制品制造：1431、速冻米面制品：1432、方便面及其他方便食品制造：1439；⑷饲料加工业：1320；⑸粮油机械制造业：3632。
4.企业登记注册类型和代码： 指由工商行政管理部门对企业登记注册时确定的类型和代码。企业登记注册类型和代码见表1。其他指表中未列入的企业注册类型。
5、许可证情况：指企业获得粮食收购许可证编号和全国工业产品生产许可证编号。粮食收购许可证是指由粮食行政管理部门颁发的收购许可证，全国工业产品生产许可证是指由质量技术监督部门颁发的（qs）许可证。
6.综合性企业或企业集团所属加工厂（或分厂），在工商行政管理部门登记注册的，应单独填报；未登记注册的，由综合性企业或企业集团统一填报。
7.产业化龙头企业指国家有关部门、地市级以上政府、省级有关部门正式发文认定的农业（粮食）产业化龙头企业；以最高级别认定填报即可。
8.应急加工企业指县级及以上政府或粮食行政管理部门为应对突发事件或灾害而正式发文指定的保障成品粮应急加工供应的粮油加工业企业；以最高级别认定填报即可。
9.托市收购企业指有关部委认定享受托市收购补贴政策的加工企业。
10.企业隶属于上级公司（集团）或被控股的，请在补充资料中注明上级公司（集团）名称。
11.以“吨”为单位的指标保留整数，以“千元”为单位的指标保留整数。
12.在汇总表中对企业进行行业归类和经济类型归类，应以企业填报的基层年报表中的行业代码和企业登记注册类型代码为准。
三、指标解释
1.优质一级大米、优质二级大米、优质三级大米、一级大米、二级大米、三级大米、四级大米指按照gb1354-2009《大米》标准等级划分的大米。糙米按照gb/t18810-2002标准执行。合计中粳米指普通大米中粳型非糯性稻谷制成的大米；合计中二次再加工大米指通过购买其他厂家成品米、糙米经过再次加工或包装的产品。
2.特制一等粉、特制二等粉、标准粉指按照gb1355-86《小麦粉》标准等级划分的小麦粉；专用粉指按照sb/t10136～10145-93或企业标准，专门用于制作某种食品的小麦粉。各种营养强化粉按照gb21122-2007标准执行。
3.食用植物油指按照（gb1535-2003）《大豆油》、（gb1536-2004）《菜籽油》、（gb1534-2003）《花生油》、（gb1537-2003）《棉籽油》、（gb10464-2003）《葵花籽油》、（gb11765-2003）《油茶籽油》、（gb19112-2003）《米糠油》、（gb8233-2008）《玉米油》，（gb8233-2008）《芝麻油》、（gb15680-2009）《棕榈油》和（gb23347-2009）《橄榄油、油橄榄果渣油》等国家标准或行业标准等级划分。食用调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种。
4、菜籽粕按照gb/t22514-2008标准执行，指油菜籽经浸出油脂并去除溶剂后得到的物质。
5.外购国内原油精炼：原油含毛油和四级油。指油脂生产企业在国内采购原油作为原料生产高等级食用油的数量。
6.外购国内成品油分装：指企业仅在国内采购成品油作为原料，不经过机械加工，直接在本企业分装销售的产品数量。
7.外购进口毛油精炼、分装：指企业进口国外毛油作原料，生产高等级食用油的数量和直接进口国外油脂进行分装的数量。
8.玉米加工产品和原料消费：一是食用淀粉（按照gb/t8885-2008标准执行）、工业淀粉（按照gb 12309-90标准执行）、药用淀粉、变性淀粉；二是发酵制品，包括味精、氨基酸（饲料用赖氨酸）、柠檬酸（按照gb1987-2007标准执行）、酶制剂等；三是淀粉糖，包括葡萄糖（浆）、麦芽糖（浆）、糊精、饴糖、高果葡糖浆、啤酒用糖浆、功能性低聚糖（低聚果糖[按照gb/t23528-2009标准执行]、低聚木糖[按照gb/t23747-2009标准执行]、低聚异麦芽糖[按照gb/t20881-2007标准执行]）； 四是多元醇，包括山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、低聚异麦芽糖醇、乙二醇、环氧乙烷、丙二醇等；五是功能发酵产品包括酵母（食用、饲用）、维生素、乳酸；玉米粉按照gb/t10463-2008标准执行；六是酒精及加工品：包括食用酒精（按照gb/t10343-2008标准执行）、工业酒精（gb/t394.1-2008标准执行）、医用酒精和燃料乙醇等。
9.饼干：指按照gb/t20980-2007《饼干》标准，以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
10.饲料加工业按配合饲料、浓缩饲料和预混合饲料分类。配合饲料：生产根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方加工成配合饲料的企业。浓缩饲料：生产由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混合饲料按一定比例配制的均匀混合物的企业。预混合饲料：生产由两种或两种以上饲料添加剂加载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物的企业。
11.工业总产值：指采用报告期内的产品实际销售价格（不含增值税价格）计算的工业总产值。包括成品价值、对外加工费收入和自制半成品、在产品期初期末差额价值。
12.产品销售收入：指企业销售产品的收入和提供劳务取得的收入总额。根据企业财务“损益表”中的数字填列。
13.工业增加值：指工业企业在报告期内以货币形式表现的工业生产活动的最终成果。
工业增加值有两种计算方法：一是生产法，即工业总产出减去工业中间投入加上应交增值税；二是收入法，即从收入的角度出发，根据生产要素在生产过程中应得到的收入份额计算，具体构成项目有固定资产折旧、劳动者报酬、生产税净额、营业盈余，这种方法也称要素分配法。目前，国家统计局中国统计年鉴中的工业增加值是以生产法计算的。
（1）生产法工业增加值的计算方法为：
工业增加值 = 工业总产出 - 工业中间投入 ＋ 应交增值税。
①工业总产出：1995年以后用新规定计算的工业总产值代替。
②工业中间投入：指工业企业在工业生产活动中消耗的外购物质产品和对外支付的服务费用。服务费用包括支付给物质生产部门（工业、农业、批发零售贸易业、建筑业、运输邮电业）的服务费用和支付给非物质生产部门（如保险、金融、文化教育、科学研究、医疗卫生、行政管理等）的服务费用。工业中间投入的确定须遵循以下原则：必须是从外部购入的，并已计入工业总产出的产品和服务；必须是本期投入生产，并一次性消耗掉（包括本期摊销和低值易耗品等）的产 品和服务的价值。
工业中间投入包括直接材料费用、制造费用中的工业中间投入、管理费用中的工业中间投入、销售费用中的工业中间投入和利息支出五部分。工业中间投入中的中间物质消耗，如外购材料、燃料、动力等，按现行会计核算和有关规定，均按不含增值税（进项税额）的价格计算，因此，工业中间投入可以直接从会计资料中取得或利用会计资料计算。具体计算过程：
i.直接材料。包括企业生产经营过程中实际消耗的原材料、辅助材料、备品配件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。可直接取自会计产品成本核算的“直接材料”项目。如企业未按“直接材料、直接人工、制造费用”设置成本核算项目，则可从会计“生产成木”科目的借方发生额中，将属于直接材料消耗的项目汇总后填报。
ⅱ.制造费用中的中间投入。是指“制造费用合计”减去制造费用中属于工业增加值的项目，即工资、职工福利费、折旧费的差额。
ⅲ.管理费用中的中间投入。是指“管理费用合计”减去管理费用中属于工业增加值的项目，工资、效益工资（指工效挂钩企业按规定提取的新增效益工资）、职工福利费、劳动保险费、待业保险费、折旧费、税金（房产税、车船使用税、土地使用税、印花税）、矿产资源补偿费以及上交国家和地方的各种规费的差额。
ⅳ.销售费用中的中间投入。是指“销售费用合计”减去销售费用中属于工业增加值的项目，即工资、职工福利费、折旧费的差额。
ⅴ.利息支出。是指企业生产经营期间发生的利息净支出（减利 息收入）。可根据会计“财务费用”的明细科目填列。
⑵分配法工业增加值的计算方法为：
将工资、福利费、折旧费、劳动及待业保险费、产品销售税金及附加、应交增值税、营业盈余等七个要素直接相加，就得出工业增加值。
目前，有的部门将工业增加值归结为四大要素，即：固定资产折旧 ＋ 劳动者报酬 ＋ 生产税净额 ＋ 营业盈余，其内容都大同小异。
“生产法”和“分配法”计算的企业工业增加值，结果有一定差异。
14.出口交货值：指企业生产的交给外贸部门或自营（委托）出口（包括销往香港、澳门、台湾），用外汇价格结算的批量销售，在国内或在边境批量出口等的产品价值，还包括外商来样、来料加工、来件装配和补偿贸易等生产的产品价值。
15.利税总额：指企业产品销售税金及附加、本年应交增值税、利润总额之和。
16.利润总额：指企业生产经营活动的最大成果，是企业在一定时期内的盈亏相抵后的利润总额。根据企业财务“损益表”中的数字填列。
17.资产总计：指企业拥有或控制的全部资产，包括流动资产合计、长期投资、固定资产合计、无形及递延资产总计、其它长期资产。根据企业财务“资产负债表”中的数字填列。
18.固定资产原值：指企业建造、购置固定资产时实际发生的全部费用支出。包括建造费、买价、运杂费、安装费等。
19.固定资产净值：指固定资产原值减去历年已折旧额后的净额。计算公式为，固定资产净值=固定资产原值-累计折旧。
20.负债合计：指企业承担的，已经发生的，能以货币计量的，并在未来一定时期内需用资产或劳务偿还的债务。根据企业财务“资产负债表”中的数字填列。
工业增加值有两种计算方法：一是生产法，即工业总产出减去工业中间投入加上应交增值税；二是收入法，即从收入的角度出发，根据生产要素在生产过程中应得到的收入份额计算，具体构成项目有固定资产折旧、劳动者报酬、生产税净额、营业盈余，这种方法也称要素分配法。目前，国家统计局中国统计年鉴中的工业增加值是以生产法计算的。
（1）生产法工业增加值的计算方法为：
工业增加值 = 工业总产出 - 工业中间投入 ＋ 应交增值税。
①工业总产出：1995年以后用新规定计算的工业总产值代替。
②工业中间投入：指工业企业在工业生产活动中消耗的外购物质产品和对外支付的服务费用。服务费用包括支付给物质生产部门（工业、农业、批发零售贸易业、建筑业、运输邮电业）的服务费用和支付给非物质生产部门（如保险、金融、文化教育、科学研究、医疗卫生、行政管理等）的服务费用。工业中间投入的确定须遵循以下原则：必须是从外部购入的，并已计入工业总产出的产品和服务；必须是本期投入生产，并一次性消耗掉（包括本期摊销和低值易耗品等）的产 品和服务的价值。
工业中间投入包括直接材料费用、制造费用中的工业中间投入、管理费用中的工业中间投入、销售费用中的工业中间投入和利息支出五部分。工业中间投入中的中间物质消耗，如外购材料、燃料、动力等，按现行会计核算和有关规定，均按不含增值税（进项税额）的价格计算，因此，工业中间投入可以直接从会计资料中取得或利用会计资料计算。具体计算过程：
i.直接材料。包括企业生产经营过程中实际消耗的原材料、辅助材料、备品配件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。可直接取自会计产品成本核算的“直接材料”项目。如企业未按“直接材料、直接人工、制造费用”设置成本核算项目，则可从会计“生产成木”科目的借方发生额中，将属于直接材料消耗的项目汇总后填报。
ⅱ.制造费用中的中间投入。是指“制造费用合计”减去制造费用中属于工业增加值的项目，即工资、职工福利费、折旧费的差额。
ⅲ.管理费用中的中间投入。是指“管理费用合计”减去管理费用中属于工业增加值的项目，工资、效益工资（指工效挂钩企业按规定提取的新增效益工资）、职工福利费、劳动保险费、待业保险费、折旧费、税金（房产税、车船使用税、土地使用税、印花税）、矿产资源补偿费以及上交国家和地方的各种规费的差额。
ⅳ.销售费用中的中间投入。是指“销售费用合计”减去销售费用中属于工业增加值的项目，即工资、职工福利费、折旧费的差额。
ⅴ.利息支出。是指企业生产经营期间发生的利息净支出（减利 息收入）。可根据会计“财务费用”的明细科目填列。
⑵分配法工业增加值的计算方法为：
将工资、福利费、折旧费、劳动及待业保险费、产品销售税金及附加、应交增值税、营业盈余等七个要素直接相加，就得出工业增加值。
目前，有的部门将工业增加值归结为四大要素，即：固定资产折旧 ＋ 劳动者报酬 ＋ 生产税净额 ＋ 营业盈余，其内容都大同小异。
“生产法”和“分配法”计算的企业工业增加值，结果有一定差异。
14.出口交货值：指企业生产的交给外贸部门或自营（委托）出口（包括销往香港、澳门、台湾），用外汇价格结算的批量销售，在国内或在边境批量出口等的产品价值，还包括外商来样、来料加工、来件装配和补偿贸易等生产的产品价值。
15.利税总额：指企业产品销售税金及附加、本年应交增值税、利润总额之和。
16.利润总额：指企业生产经营活动的最大成果，是企业在一定时期内的盈亏相抵后的利润总额。根据企业财务“损益表”中的数字填列。
17.资产总计：指企业拥有或控制的全部资产，包括流动资产合计、长期投资、固定资产合计、无形及递延资产总计、其它长期资产。根据企业财务“资产负债表”中的数字填列。
18.固定资产原值：指企业建造、购置固定资产时实际发生的全部费用支出。包括建造费、买价、运杂费、安装费等。
19.固定资产净值：指固定资产原值减去历年已折旧额后的净额。计算公式为，固定资产净值=固定资产原值-累计折旧。
20.负债合计：指企业承担的，已经发生的，能以货币计量的，并在未来一定时期内需用资产或劳务偿还的债务。根据企业财务“资产负债表”中的数字填列。
（3）负债合计>长期负债
3.主要生产设备、仓储设施及研究开发投入指标：
（1）设备原值>设备净值
4.各类产品实际生产量：
（1）大米合计=优质一级大米＋优质二级大米＋优质三级大米＋一级大米＋二级大米＋三级大米＋四级大米＋糙米；大米合计≥合计中粳米；大米合计≥合计中二次精加工大米；大米加工副产品等=碎米＋米糠＋稻壳，米糠≥制油用米糠＋饲用米糠，稻壳≥发电用稻壳＋供热用稻壳。
（2）小麦粉合计=特制一等粉＋特制二等粉＋标准粉＋全麦粉＋专用粉＋营养强化粉＋其他；
小麦综合利用产品等≥小麦谷朊粉＋小麦胚芽＋小麦麸皮。
（3）油脂合计=大豆油小计＋菜籽油小计＋花生油小计＋棉籽油小计＋葵花籽油小计＋油茶籽油小计＋棕榈油小计＋米糠油小计＋玉米油小计＋芝麻油小计＋橄榄油＋其它油脂小计；油脂合计=一级＋二级＋三级＋四级＋ 毛油＋其它（其它=棕榈油小计＋橄榄油小计）；为避免食用植物油产量的重复计算，油脂实际产量应为油脂合计扣除外购国内原油精炼量及外购国内成品油分装量。
（4）各品种油脂小计=一级＋二级＋三级＋四级＋毛油；棕榈油小计=棕榈液油＋棕榈超级液油＋棕榈硬脂；
橄榄油=初榨橄榄油＋精炼橄榄油＋混合橄榄油＋油橄榄果渣油。
（5）油脂合计≥外购国内原油精炼＋外购进口毛油精炼＋外购成品油分装。
（6）油脂合计≥食用调和油；油脂合计≥小包装食用油。
（7）玉米加工品合计=淀粉及加工品＋酒精及加工品＋玉米粉等＋其它；
玉米加工副产品等=ddgs饲料＋玉米胚芽＋其它。
（8）淀粉及加工品≥食用淀粉＋工业或药用淀粉＋变性淀粉＋淀粉糖＋多元醇＋味精＋氨基酸＋柠檬酸＋酶制剂＋功能发酵产品＋其他发酵产品。
（9）酒精及加工品≥工业酒精＋食用酒精＋医用酒精＋燃料乙醇。
（10）粮油食品合计=挂面＋方便面＋饼干＋米粉＋速冻米面制品＋面包糕点等＋其它。
（11）杂粮及薯类合计=杂粮加工品＋薯类加工品；
薯类加工品=薯类淀粉＋薯类食品。
（12）饲料合计=配合饲料＋预混合饲料＋浓缩饲料＋其它。
（13）粮油设备产品合计=大米加工主机＋小麦粉加工主机＋油脂加工主机＋饲料加工主机＋仓储设备＋检化验（仪器）设备＋通用设备。
5.主要原料年消费、产品期末库存情况：
（1）使用量≥其中进口。
（2）食用植物油≥毛油。
