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一、食品卫生监督证件：
本证件限于食品卫生法第 三十二 条规定的食品卫生监督员，行使规定的监督任务时持用。
本证封皮采用红色软皮塑料，衬以硬心制成，全长十八点四厘米、宽六点四厘米(包括周围压边各零点二厘米)。
老初号宋体(见图一)。
封皮内侧面，为白色透明塑料，热压成袋状，中折处开口。全袋长宽及开口大小，以便于放置证芯为度。
本证证芯(见图二)，全长十八点零厘米，宽六点零厘米。一侧印姓名、证号等栏目(采用四号仿宋体)，另侧印“职责任务”，其内容(采用五号宋体)是：
1.依据食品卫生法规、标准和食品卫生监督机构交付的任务，对管辖范围内的食品生产经营，实施监督、监测和技术指导；
2.根据国家规定和食品卫生监督机构授予的权限，对违反食品卫生法情节较重的单位或个人，执行行政处罚；
3.执行食品卫生监督机构交付的其他任务。
二、食品卫生监督证章：
本证章系食品卫生监督员胸前佩带的标志。采用珐琅质、红地、金字、金框。全长六点零厘米，宽一点五厘米。章中字样为二号楷字：“中国食品卫生监督”(见图三)。
证章背面为各省、市、自治区统一编号。
图一：食品卫生监督证封样
长9.2×宽6.4cm
图二：食品卫生监督证证芯
图三：食品卫生监督证章(样式)
